Mittagskarte

Wir freuen uns sehr, Dich über die Mittagszeit bei uns zu haben. Die folgenden Gerichte servieren wir dir von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr.

Zum Anfangen

Walliserteller

Beschreibung

Trockenfleisch, Rohschinken, Speck, Hobelkäse, Hauswurst, Baumnüsse

Option 1: Beschrieb
klein
Option 1: Preis
23.50
Option 2: Beschrieb
gross
Option 2: Preis
32.50

Käseteller

vegetarisch
Beschreibung

Käsevariation, Feigen-Apfel-Chutney, Trauben

Option 1: Beschrieb
klein
Option 1: Preis
17.50
Option 2: Beschrieb
gross
Option 2: Preis
27.50

Bruschetta

Titel Zusatz (z.B Gramm, Stück)
5 Stück
vegetarisch vegan laktosefrei
Beschreibung

Geröstete Brötchen, Tomaten, Basilikum, Knoblauch 

Preis (ohne Option)
15.50

Avocado-Bruschetta

Titel Zusatz (z.B Gramm, Stück)
5 Stück
vegetarisch vegan laktosefrei
Beschreibung

Geröstete Brötchen, Avocado, Guacamole, Feigen, Kresse, Tomaten-Chili-Marmelade

Preis (ohne Option)
17.50

Aus dem Suppentopf

Tagessuppe

Preis (ohne Option)
11.00

Avocado-Gurken-Kaltschale

vegetarisch glutenfrei laktosefrei
Beschreibung

Melone, Pistazien

Preis (ohne Option)
12.00

Sellerie-Apfel-Cremesuppe

vegetarisch glutenfrei
Preis (ohne Option)
12.00

Aus dem Garten

Grüner Salat

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
Beschreibung

Blattsalat, Frühlingszwiebeln, Croûtons

Preis (ohne Option)
8.00

Gemischter Salat

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
Preis (ohne Option)
14.00

Fruchtiger Sommersalat

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
Beschreibung

Blattsalat, Baumnüsse, Trauben, Sommerfrüchte, Granatapfel, Cranberry, Frühlingszwiebeln, Himbeer-Dressing

Preis (ohne Option)
20.00
Option 1: Beschrieb
mit gebratenem Rindsentrecôte (200g),
Option 1: Preis
37.50
Option 2: Beschrieb
mit gebratenen Black Tiger Krevetten (5 Stück), Knoblauch-Zwiebel-Butter
Option 2: Preis
33.50

Quinoasalat

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
Beschreibung

Cranberry, Randen, Karotten, Pistazien, Gewürzdressing

Preis (ohne Option)
22.00
Option 1: Beschrieb
mit gratiniertem Ziegenkäse
Option 1: Preis
29.00
Option 2: Beschrieb
mit gebackenem Tofu
Option 2: Preis
29.00
Option 3: Beschrieb
mit gebratenen Black Tiger Krevetten (5 Stück)
Option 3: Preis
35.50

Baumnuss-Ziegenkäse-Salat

vegetarisch glutenfrei
Beschreibung

Blattsalate, Rucola, Feigen, Pfirsich, Früchte, Broccoli, Radieschen, Baumnüsse, Honig-Baumnuss-Dressing, gratinierter Ziegenkäse
 

Preis (ohne Option)
27.50

Pfirsich-Burrata-Salat

vegetarisch
Beschreibung

Blattsalate, Rucola, Broccoli, Feigen, Trauben, Mandeln, Himbeer-Dressing

Preis (ohne Option)
25.50

Vegi & Vegan

Sojageschnetzeltes

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
Beschreibung

Curry-Kokossauce, Basmatireis, Gemüse

Preis (ohne Option)
36.50

Frühlingsrollen

Titel Zusatz (z.B Gramm, Stück)
(3 Stück)
Beschreibung

Lauwarmer Edamame-Hummus, Zucchetti, Cherry-Tomaten

Preis (ohne Option)
33.50

Pasta und Regionales

Spaghetti oder Penne

vegetarisch glutenfrei laktosefrei
Option 1: Beschrieb
Tomatensauce
Option 1: Preis
20.50
Option 2: Beschrieb
Bolognese
Option 2: Preis
23.50

Spinat-Ricotta-Tortellini

vegetarisch
Beschreibung

Pestorahmsauce, Cherry-Tomaten, Parmesan

Preis (ohne Option)
28.50

Käsespätzli

vegetarisch
Beschreibung

Kräuterspätzli, Bergkäse, Röstzwiebeln 

Preis (ohne Option)
28.50

Vegirösti

vegetarisch glutenfrei
Beschreibung

Spinat, Gemüse

Preis (ohne Option)
23.50

Rinds-Rösti

glutenfrei
Beschreibung

Rindsstreifen, Peperoni, Cherry-Tomaten, Jus

Preis (ohne Option)
31.50

Risotto

Alpenrisotto

vegetarisch
Beschreibung

Hobelkäse, Cherry-Tomaten, Rucola, Zitrusöl

Preis (ohne Option)
28.50

Von der Weide

Schweinsschnitzel "Wiener Art"

laktosefrei
Beschreibung

Pommes frites, Gemüse

Preis (ohne Option)
32.00

Bettmerhof-Burger

Beschreibung

Rinds-Patty, Käse, Salat, Tomaten, Essiggurke, Speck, karamellisierte Zwiebeln, Pommes frites

Preis (ohne Option)
35.00

Maispoulet "Cesar"

Beschreibung

Romana-Herzen, Rucola, Croutons, Cherry-Tomaten, Parmesan, Cesar-Dressing

Preis (ohne Option)
33.50

Aus Meeren und Seen

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

vegetarisch glutenfrei
Beschreibung

Knoblauch-Zwiebel-Butter, Butterkartoffeln, mediterranes Gemüse

Preis (ohne Option)
44.00

Kabeljau

Beschreibung

Kräuterkruste, Kräuter-Dip, Süsskartoffel-Chips, Grillgemüse

Preis (ohne Option)
39.50

Krevetten-Taco

laktosefrei
Beschreibung

Gebratene Black Tiger Krevetten (5 Stk), fruchtiger Sommersalat, Taco-Sauce, Guacamole

Preis (ohne Option)
34.50

Lieber Gast,
Bitte informieren Sie uns über Ihre Allergien und Unverträglichkeiten.

Alle Preise in CHF und inkl. MWST

Herkunftsangabe

Unsere Waren stammen aus erstklassigen Metzgereien und Zulierferbetrieben aus folgenden Ländern:

Rind CCH, Südamerika (NH)H
Kalb CH
Lamm AU / NZ (H/NH)
Schwein CH
Huhn CH
Zander Schweiz
Fisch Europa, Asien
Brot CH

 

H: Kann mit hormonellen Leistungsfördern erzeugt worden sein
NH: Kann mit nichthormonellen Leistungsfördern, wie Antibiotika erzeugt worden sein.

Was möchtest Du buchen?

Wir haben Hotelzimmer für 1-4 Gäste

Hotelzimmer